お知らせ

手いっぱいの会 in 長野 2025開催！

今年の「手いっぱいの会」は「藤屋御本陳（長野市）」にて開催いたします。
丹精込めて仕上げました「天恵の美酒 大信州」の数々をじっくりお楽しみいただける1日となっております。

ぜひ皆様お誘い合わせの上、ご参加お待ちしております。

＜概要＞
■ 日程：令和7年7月12日（土）
■ 会場：藤屋御本陳
■ 開会：15:00
■ 閉会：17:00
■ 会費：10,000円（税込）
※第四期 豊醸倶楽部会員無料

＜内容＞
◯ 大信州花宙原画制作者 越ちひろさん来場! 
◯ ミス日本酒(Miss SAKE)来場!
◯ ノベルティグッズが当たる抽選会開催!
◯ 今期醸したお酒を始め、この日だけの特別な日本酒をご堪能いただけます。
◯ 立食ビュッフェ形式で自由に飲食いただけます。

＜ 完全予約制 ＞ 定員100名様
◯ 各回定員に達し次第受付を締め切らせていただきます。
◯ 事前にオンラインまたはお電話などでお申込みください。

★ オンラインお申し込みはこちら ★
https://ec.daishinsyu.com/sakagura/

■ お問い合わせ
☎ 0263-47-0895
✉ info@daishinsyu.com

日ごろご愛飲いただいている皆様に、愛と感謝を込めて!
年に1度の蔵開き開催!

日ごろご愛飲いただいている皆様に、愛と感謝を込めて!
年に1度の蔵開き開催!

<日程>
令和7年5月25日(日)

<スケジュール>
11:00 開会
15:00 閉会

<開催場所>
会場:大信州酒造株式会社
〒390-0852　長野県松本市島立2380番地
Google Map

〇 電車でお越しのお客様
松本駅から松本鉄道 上高地線へ乗車し「下新駅」下車「下新駅」から徒歩約10分
※お願い：駐車場のご用意はございません。来蔵は公共交通機関をご利用ください。

<前売りお得チケット販売中!>
当日チケット￥5,000(税込)
前売りチケット￥4,500(税込)
前売り券のオンライン販売はこちら

<内容>
―限定―
● チケットと交換で色んな大信州が飲める‼
● 蔵開き限定酒「愛感謝」試飲・販売‼
● あの酒が飲める‼ 想定内・想定外出店‼

―屋台―
● 東京:酉の、蔵四季、㐂た
● 松本:居酒屋一歩、満まる
● 東御:ハモンヤエハラ
● 酒粕を使った甘酒・粕汁あり〼

―体験―
● 特別ブレンドの樽酒で鏡開き開催‼
● 大信州公認? 利き酒選手権開催‼
● 通常非公開の蔵見学あり〼
● 並柳太鼓連の演奏あり〼

<当日の受付・チケットについて>
◯ 本蔵開きは入場無料ですが、飲食はチケット交換制となります。予め前売り、または当日受付にてチケットのご購入をお願いいたします。

◯ チケットは当日受付にて受け渡しとなります。お申込みいただいたご本人様の「お名前」を確認させていただきます。万が一お申込みの確認が取れない場合、ご注文完了時に送付される「ご注文明細メール」をご提示いただく場合がございますので大切に保管ください。

◯ チケットは1セット15枚綴りです。お酒やお料理に応じてチケット利用枚数が異なります。チケットの半券には粕汁1杯無料券が付きます。

<お願い・注意事項>
◯ 駐車場のご用意はございません。来蔵は公共交通機関をご利用ください。
◯ 未成年の飲酒・飲酒運転は法律で禁止されています。

2025年5月25日（日）
大信州の蔵開き ～愛感謝祭～を開催いたします。
詳細は追ってお知らせいたします。

令和7年3月1日～3日 大信州豊醸倶楽部ご会員様限定の会。
「自米自醸の会：醸造編」を終えました。

豊醸倶楽部のメインイベントである自米自醸の会はついに仕込みの段階に入り、会員の皆様自らの手で洗米から麹造り、仕込みまで携わっていただきました。

自らの手で植えた酒米を、自らの手で醸す。
出来上がった酒の味は、きっと今までにない感動を生む事でしょう。

大信州豊醸倶楽部についてはこちら
https://ec.daishinsyu.com/harvest.html

信州の厳選地酒と地元飲食店のおいしい料理を食べ飲み歩きする「長野はしご酒の宴&二線路フェス」が10月12日（土）に開催！

長野駅前の飲食店22店舗と信州の酒蔵22蔵がコラボするイベントです。
当日は長野駅前の二線路通りを一部歩行者天国にして、GI長野日本酒試飲会も同時開催します。

信州の地酒の魅力を伝えると共に、長野駅前の人気飲食店の料理が楽しめます。
また、入場無料の歩行者天国イベントとして和らぎ水の振舞い、長野市物産市、農産物直売、屋台グルメ、キッチンカー、休憩コーナーなども。お酒の飲めない人にも楽しんでいただけます。

長野駅周辺をより一層賑わいのある街に！

当日パスポート1冊5,500円（チケット×5枚、GI長野日本酒試飲会参加招待券付き）を、前売りで1冊5,000円で販売！

早い者勝ち！限定1,000冊のみ販売となります。

チケット1枚で当日限定の日本酒3種（各約60ccプラカップで提供）と料理3種の中からお好きなものを3種お選びいただけます。

自慢の一品料理と普段なかなか飲めない日本酒をはしごして楽しもう！

▼▼▼▼▼ 詳細・チケット予約はこちら ▼▼▼▼▼

大信州酒造は下記店舗でお待ちしております！

■ 民芸調食事処 飛騨 さん

前売りチケットは、大信州専売所「原田屋」でもお買い求めいただけます。

ご参加お待ちしております！

信州の厳選地酒と地元飲食店のおいしい料理を食べ飲み歩きする「松本はしご酒の宴&試飲会」が9月28日（土）に開催！

松本駅前の飲食店24店舗と信州の酒蔵24蔵がコラボするイベントです。

当日は松本駅前の新伊勢町通り・公園通り・市道を一部歩行者天国にして、GI長野日本酒試飲会も同時開催します。信州の地酒の魅力を伝えると共に、松本駅前の人気飲食店の料理が楽しめます。

また、入場無料の歩行者天国イベントとして四賀鼓龍会虚空蔵太鼓による和太鼓の演奏や大学生によるミニライブ、和らぎ水の振舞い、休憩コーナーなども。お酒の飲めない人にも楽しんでいただけます。

松本駅周辺をより一層賑わいのある街に！

当日パスポート1冊5,500円（チケット×5枚、GI長野日本酒試飲会参加招待券付き）を、前売りで1冊5,000円で販売！早い者勝ち！限定1,000冊のみ販売となります。

チケット1枚で当日限定の日本酒3種（各約60ccプラカップで提供）と料理3種の中からお好きなものを3種お選びいただけます。

自慢の一品料理と普段なかなか飲めない日本酒をはしごして楽しもう！

▼▼▼▼▼ 詳細・チケット予約はこちら ▼▼▼▼▼

大信州酒造は下記店舗でお待ちしております！

■ 蕎麦酒房 〆の（しめの）さん

前売りチケットは、大信州専売所「原田屋」でもお買い求めいただけます。

ご参加お待ちしております！

今年も出展します！

ALPS OUTDOOR SUMMIT 2024
10/4（金）、5（土）、6（日）開催！

今年で2回目の開催となる【ALPS OUTDOOR SUMMIT】

今年の合言葉は「山に、感謝」

キャンプや登山ギアのクラフトマンシップ、アウトドアカルチャーに焦点を当てたイベントでありながら、このイベントに出店する意図は、大信州酒造の酒造りが、蔵をとりまく環境の有難さに感謝を捧げながら造る「愛感謝」仕込みだから。

恵みの源をなす北アルプス連峰
何十年もの時を経て自然にろ過され
里を潤す北アルプス連峰の雪解け水
これこそが、わたしたちの命
山と共に生き、山と共に酒を醸す

大信州酒造のクラフトマンシップは「信州の天恵を醸す」です。

アウトドアの聖地・長野県松本市で、ものづくりの美学とクラフトマンシップに触れて人と繋がる3日間。

大信州酒造はKEG DRAFT JAPAN とタッグを組みドーム内にて出店します。「アウトドアと酒」をテーマに、我々にしかできない提案はもちろん、アウトドアサミット限定販売商品もご用意してお待ちしております！

↓ ↓ ↓ ALPS OUTDOOR SUMMIT限定販売！↓ ↓ ↓

＜大信州オリジナル RevoMax 12oz Blue＞

※本イベント限定販売カラーとなります。
※本イベント以外での販売予定はございません。
※本数限定のため売り切れの際はご容赦ください。

▽▽▽ イベント情報 ▽▽▽
ALPS OUTDOOR SUMMIT（アルプス アウトドア サミット）
■ 開催日 ｜2024年10月4日(金)・5日(土)・6日(日)
※4日はプレス＆アウトドア関係者のみ
■ 開催時間｜10:00 ~ 17:00
■ 会場 ｜やまびこドーム (〒390-1131 長野県松本市空港東9036-4)

チケット購入はこちら

今年も手いっぱいの会 in 東京を日比谷松本楼にて開催いたします。
丹精込めて仕上げました「天恵の美酒 大信州」の数々をじっくりお楽しみいただける1日となっております。

是非この機会にお越しいただけましたら幸いです。

―　内　容　―
◯ この日だけの特別な日本酒をご堪能いただけます。
◯ ノベルティグッズが当たる抽選会開催
◯ 立食ビュッフェ形式で自由に飲食いただけます。

■ 日程
令和6年9月14日(土)

■ スケジュール
受付開始、開場　14:30
開会　15:00
閉会　17:00

■ 開催場所＞
日比谷松本楼
〒100-0012 東京都千代田区日比谷公園1-2

■ 出品酒
手いっぱい / 季節のお酒 / 翁下原 / GI梓水龍泉 / GIヒカリサス / 香月秘伝 / 香月古今 / 香月神寿 / 他
※出品内容は変更になる場合がございます。

＜完全予約制＞ 定員100名様
◯ 定員に達し次第受付を締め切らせていただきます。
◯ 事前に、オンラインまたはお電話などでお申込みください。

＜参加費＞
◯ 一般参加枠お一人様:10,000円(税込)
※一般参加枠には限りがございます。お申込みはお早めにお願い申し上げます。

◯ 第三期 豊醸倶楽部会員:無料 ※会員ご本人様のみ無料。
※ご会員様のお申込みは別ページにてお手続きをお願いいたします。

◯ 未成年のお子様連れの場合はお料理代のみで参加可能ですのでご相談ください。

※チケットのご購入には事前の会員登録、または会員ログインが必要です。
初めての方は「新規会員登録」から、既に会員登録済の方は「会員ログイン」をお願いいたします。

第三期 豊醸倶楽部会員ご本人様は無料でご参加いただけますので、こちらからお申込みください。
▸香月会員様
▸手いっぱい会員様

• Instagram
• Twitter
• Facebook

今年も大信州で粕漬け教室を開催します！

大信州の酒粕で粕漬けを作ってみませんか？
お酒をしぼった後にできる、栄養とうま味たっぷりの酒粕で旬のお野菜やお魚を漬ける料理教室です。
講師に家庭料理の達人「相澤酒店」の女将相澤節子さんにお越しいただき、粕漬体験、試食に加え、お家で簡単レシピをご紹介！

■ 日程：令和6年7月26日（金）
■ 時間：14:00~16:00 　※30分前から受付
■ 場所：大信州酒造株式会社
〒390-0852 長野県松本市島立2380

■ 参加費：3,000円（税込）
※材料費(容器、酒粕、食材、調味料など)
※参加費は当日現地でお支払いください。
※お支払方法は現金、Paypayのみとなります。
■ 持ち物：エプロン、タオル

＜ 完全予約制 ＞ 定員15名様
◯ 定員に達し次第受付を締め切らせていただきます。
◯ 事前に、お電話またはお申込みフォームにてご予約ください。

★ 参加お申し込みはこちら ★

■ お問い合わせ 大信州酒造株式会社
☎ 0263-47-0895
✉ info@daishinsyu.com
お電話やFAX、メール、専売所原田屋でもお申込み受け付けております。
ご参加お待ちしております。

今年も開催します！大信州酒造の梅酒作り講座！
大信州のレシピで、一緒に梅酒をつくってみませんか?

大信州の梅酒に使用している原料と同じものを使い、大信州の蔵で梅酒の仕込みが体験できます！日本酒で漬ける梅酒は独特の旨みがあり、ホワイトリカーなどで漬けたものとはひと味もふた味も違ったまろやかさがあります。

今年もご自身で漬けた梅酒を品評する「梅酒コンテスト」を開催します！
是非、昨年漬けた梅酒をご持参ください。

＜概要・詳細＞
■ 第１回：2024年 7月 5日（金）13:30～15:30
■ 第２回：2024年 7月 6日（土）10:00～12:00
■ 第３回：2024年 7月 6日（土）13:30～15:30
※各回定員に達し次第受付を締め切らせていただきます。

■ 場所：大信州酒造 〒390-0852 長野県松本市島立2380

■ 参加費（梅酒１本製作費）：5,000円 (税込)
　材料費(梅漬け原酒、梅の実、氷砂糖、広口瓶)

※参加人数と作成数が異なる場合は「ご要望・ご質問欄」に作成本数を明記願います。
　　例）２人で１本作成
※4ℓ以上の広口瓶ご持参で、瓶代500円値引きいたします。
※参加費は当日現地でお支払いください。現金またはPayPayでのお支払いが可能です。

お申込みはこちら

■ お問い合わせ
TEL. 0263-47-0895
MAIL. info@daishinsyu.com
お問い合わせフォーム