2020.09.14
令和2年開催。第67回 長野県清酒品評会にて、吟醸部門で首席優等賞を受賞いたしました。
今回の受賞は、アルコール添加の大吟を含むすべての出品酒の中からの首席優等賞です。
大信州の出品酒が純米酒であること、原料米が金紋錦であることを考慮すると、とても高いハードルを越えて手にした成果と、社員一同喜んでおります。
近年、鑑評会金賞に一歩及ばずも気長に応援し続けていただいた登録店、飲食店の皆様、高品質な酒米作りに取り組んでいただいている契約農家の皆様、日頃美味しく呑んでいただいている皆様に、改めて心より感謝申し上げます。
愛・感謝
2020.09.07
松本の新蔵での準備も着々と進み、いよいよ10月から本格的な仕込が始まろうとしています。契約農家さんの田んぼでも今まさに刈り取りが始まろうとしています。
8月26日松本市の契約農家さんの田んぼを訪れました。8月の末から9月の初旬にかけて稲刈りをしていくようです。農家の皆さんからドキドキとワクワクの両方を感じました。
2軒の農家さんが無農薬にチャレンジしてくれましたが、農家の皆さんがいいお米にしようという気持ちを沢山感じました。農家さんは稲刈りは刈ってみないと分からないと言っていました。すごく緊張感のある言葉でしたが皆さんからは自信のようなものを感じました。
池田政人
