イベント情報

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第四期 豊醸倶楽部 自米自醸の会：醸造編

■　体験内容
洗米や麹室作業、仕込み作業など、大信州の蔵人の一員として酒造りに加わり、ご自身の手で酒を醸していただきます。仕込み後、醪（もろみ）の発酵期間を経て、4月初旬には袋吊りによる上槽の様子をご見学いただけます。

■　体験期間：令和8年 2月28日（土）～3月2日（月）

■　参加条件
第四期 豊醸倶楽部「手いっぱい会員」「香月会員」の方に限りご参加いただけます。
お連れ様との同伴をご希望の場合は、「ご要望欄」にてご相談ください。

■　会費：無料

■　場所：大信州酒造株式会社　長野県松本市島立２３８０

■　持ち物、服装
・動きやすい服装でお越しください。（更衣室をご用意しております。）
・白衣、ヘアキャップは弊社にてご用意いたします。作業時は原則着用願います。
・麹室体験ご希望の方は発汗を伴うため着替えをご持参ください。（麹室内設定温度：30℃～40℃）
・洗米体験をご希望の方は、空調設備のない環境下で冷水に触れるため、体感温度は10～15℃程度となります。

■　昼食について
昼食は普段蔵人が食べている賄いをご用意いたします。ご希望の方は必ずご選択ください。
アレルギー等、召し上がれない食材がございましたら「ご要望・ご質問欄」へご記入ください。

＜ 注意事項 ＞
●　必ず事前にお申込みをお願いいたします。
●　参加人数が多い場合、作業を交代で行っていただく場合がございます。
●　蔵での宿泊は承っておりません。連日参加をご希望の場合は、市内ホテルをご紹介いたします。
●　スケジュールはあくまで予定のため、体験内容が変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。

下記お申込みフォームより参加希望日時をご選択ください。複数ご選択いただけます。

＜お申込み内容の確認メールについて＞
お申込み内容送信後、「info@daishinsyu.com」から自動返信メールが送信されます。万が一メールが届かない場合は、メールアドレスの入力誤りや迷惑メールフォルダをご確認ください。それでも確認できない場合は、大変お手数ですが下記までお問い合わせください。