2011.12.13
今年の仕込16号超辛口純米大吟醸の味は、軽やかで、ふくらみがありそして、良くキレます。杜氏の感想です。
引き込み軽やかで、口の中に入れた瞬間、旨みがじゅわっと出てきて思わず飲み込みたくなりました。(まだまだ、仕事があります！)ハキもキレイで(ここが辛口の良いところ)申し分なしです。
(田中 勝巳)
