2011.11.16
槽場詰めのお酒３本目を上槽しました。口に含むと炭酸が絡んだ、さわやかな香りが広がります。「米・麹」で造っているとわかるほど、甘みの乗った味わいです。 これで、槽場詰めのお酒が３本出揃い、「槽場詰め」の完成です。
本日の瓶詰めも順調に進んでいますよ。まだ味見していませんが楽しみです。
(小松 剛)
