お知らせ

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2019.09.30

【農場通信①】

9月も終わりが近づき、いよいよ令和最初の仕込みが始まろうとしています。
9月に入ると契約農家の稲刈りが始まります。
今日までに松本・安曇野地区の刈り取りは終わりました。
今年は昨年のような天気の影響もなく、どの農家のお米もしっかりと実ったようです。
写真は松本地区の田美屋の高山さん、やまだふぁーむの山田さんです。
八重原、木島平のお米はこれから刈り取り。
彼等の作る「ひとごこち」、「金紋錦」を使って10月から酒を仕込みます。
大信州が使うお米は全量長野県産の品種で契約栽培米です。彼等がいて初めてお酒が造れます。
プレッシャーもありますが、今年もお酒が造れることに感謝しながら挑みたいと思います。
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(小松 剛)

2019.08.20

手いっぱいの会in東京のご案内。

こんにちは。
松本も毎日暑い日が続いておりますが、朝晩は少しずつですが涼しくなってきました。
毎年恒例の【大信州 手いっぱいの会in東京】のご案内です。
今年は、大信州の特別なグラスを皆様にご用意してお待ちしています。
大信州を飲みながら多いに語り合いましょう。

日時:令和元年 9月8日(日) 開宴 15:00 (開場 14:30)
会場:ホテルグランドパレス(2階ダイヤモンドルーム)
会費:お一人様 ¥10,000  立食スタイル

お申込みは電話、FAXまたはEメールにてお願いします。

2019.07.12

【第9回 田んぼ散策ツアー】のご案内です。

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皆さんにイベントのお知らせを致します

今年も8月17日(土)に第9回田んぼ散策ツアーを開催致します。
酒造りにとって欠かすことの出来ない酒米。大信州が仕込みに使う全ての米は県内の10軒の契約農家によって作られています。彼等が毎年苦労して米を作ってくれるおかげで私達は酒を造ることが出来、皆さんにお届けすることが出来ます。そんな大信州の契約農家の方達の田んぼを一緒に歩いて散策しませんか。
今年も松本地区の農家の田んぼを散策予定しております。
太陽の光りを燦々と浴びながら、清らかな水と大地からの栄養をたっぷりと蓄えている稲穂の様子を見て下さい。そして、この米がいずれ大信州の酒へと変わるのことを想像して頂けると嬉しいです。
散策後、第二部として松本本社にて皆さんと一緒に「NACを楽しむ会&BBQ 」を予定しています。その中で契約農家の方達の声を聞き、より深く農家のことを知って頂きたいです。そして大信州のことをもっと知って頂けたら思います。
今年も多くの方のご参加をお待ちしております。
会は10時30分開始し、16時終了を予定しています。よろしくお願いします。
(小松 剛)

2019.05.23

大信州 花宙2018 新ラベル

こんにちは。
花宙2018のラベルのご紹介です。

今年の越さんのテーマのようです。赤からイメージを創作したようです。
5月21日より発送開始しております。是非お手に取ってラベルの質感などお試しください。

大信州花宙2018ラベル

2019.05.02

松本地区の田植えが始まりました!

松本の蔵周辺の田んぼで酒米の田植えが始まりました。

今回は、細田農産さんの田んぼにお邪魔して、「金紋錦」、「ひとごこち」の田植えの様子を見学させてもらいました。
金紋錦の苗
今年の苗は、生育が良く、根の張りも非常によく、とても期待できると太鼓判を押されました。「金紋錦」の苗は、背丈はやや低いものの、根元がすごくしっかりしていました。

ひとごこちの苗
「ひとごこち」の苗は、スラリと伸びた葉が大切に育ててもらった感を表現していました。
しっかり根付いて、品質の高いお米に育ってもらいたいです。
松本平は、周囲を山に囲まれていて放射冷却が起こりやすく、遅霜の被害が出ているようです。
細田さんの農園では、出荷間近のアスパラが被害を受けて、全滅だったようです。
田植え後ろから
この春に社長に就任したばかりの細田直稔さんのご案内で、田植え機にまで乗せてもらいました。
細田社長
田植え完了

2019.03.28

蔵開きのご案内

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大変遅くなりました。蔵開きのご案内です。
今年の蔵開きは4月21日(日)に開催予定です。
毎年恒例の酒蔵箏ライブ。酒粕詰め放題。開催いたします。
皆様ぜひお越しください。

豊野蔵には駐車場がありません。公共交通機関でのご来場をお願いします。

大信州 の蔵開き
日時:平成31年4月21日  9:30~15:30
会場:大信州酒造株式会社  豊野蔵

2018.07.11

田んぼ散策ツアー開始時間変更のお知らせ。

田んぼ散策ツアーの開始時間を変更いたします。
変更前開会時間は10時30分を予定しておりましたが、散策ルートの都合により30分繰り上げ、10時00分開会とさせていただきます。

電車等でお越しの方は

【松本電鉄上高地線(新島々行)】
松本 9:21発 → 下新 9:31着

をご利用頂ければ弊社スタッフが送迎に参ります。
定員40名様程ですが、まだまだご応募いただける状況です。
定員に達し次第受付終了となりますので早めのご応募お待ちしております。

2018.07.06

田んぼ散策ツアーのご案内です。

皆さんにイベントのお知らせを致します
今年も8月18日(土)に田んぼ散策ツアーを開催致します。

大信州の酒造りにとって欠かすことの出来ない酒米を作ってくれている契約農家の方達の田んぼを一緒に歩いてみませんか。
今年は4軒の農家の田んぼを散策予定しております。
太陽の光りを燦々と浴びながら、清らかな水と大地からの栄養をたっぷりと蓄えている稲穂の様子を見て下さい。そして、これがいずれ大信州の酒へと変わるのを想像して頂きたいと思います。

そのあとは第二部として松本本社にて皆さんと一緒に「NAC を楽しむ会&BBQ 」を予定しています。その中で契約農家の方達と触れあい、さらに農家のこと、大信州のこと、を知って頂けたら思います。
今年も多くの方のご参加をお待ちしております。
会は10時30分開始し、16時終了を予定しています。よろしくお願いします。2018田んぼ散策ツアーDM

(小松 剛)

2018.06.21

バケツ田んぼできました。

細田農産さんから今年も「金紋錦」と「ひとごこち」の苗が届きました。
毎年、バケツでもしっかり育ってくれて、お盆過ぎ頃にはちゃんと稲穂が出て来て、感動モノです。
ご来店の際は是非ご注目ください!

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(関澤 結城)

2018.06.13

大信州 手いっぱいの会in東京のご案内

こんにちは。

またまた、イベントのご案内です。

本年も9月9日(日)に大信州 手いっぱいの会in東京を開催することになりました。

・日時 :平成30年9月9日(日) 開場:14:30~  開宴:15:00~

・会場:ホテルグランドパレス

・会費:お一人様 ¥9,000

お申し込は電話、FAXまたはEメールにてお申込みください。

お申込みの際、お名前、ご住所、電話番号をお知らせください。

皆様のご参加をお待ちしております。

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