令和5年3月3日～ 大信州豊醸倶楽部ご会員様限定の会。
「自米自醸の会：醸造編」を終えました。
豊醸倶楽部のメインイベントである自米自醸の会はついに仕込みの段階に入り、会員の皆様自らの手で洗米から麹造り、仕込みまで携わっていただきました。
蒸し上がった酒米や麹の味、香り、手触り、蔵人の働く姿。
初めての体験に目を輝やかせながら、愛でるように蒸米に手を入れる姿は蔵人そのもの。
自らの手で植えた酒米を、自らの手で醸す。
出来上がった酒の味は、きっと今までにない感動を生む事でしょう。
今後のイベントは豊醸倶楽部特設サイトにて随時ご案内いたします。
ご参加お待ちしております。