2025年5月 | 天恵の美酒大信州

手いっぱいの会 in 長野 2025開催！

今年の「手いっぱいの会」は「藤屋御本陳（長野市）」にて開催いたします。
丹精込めて仕上げました「天恵の美酒大信州」の数々をじっくりお楽しみいただける1日となっております。

ぜひ皆様お誘い合わせの上、ご参加お待ちしております。

＜概要＞
■ 日程：令和7年7月12日（土）
■ 会場：藤屋御本陳
■ 開会：15:00
■ 閉会：17:00
■ 会費：10,000円（税込）
※第四期豊醸倶楽部会員無料

＜内容＞
◯ 大信州花宙原画制作者越ちひろさん来場!
◯ ミス日本酒(Miss SAKE)来場!
◯ ノベルティグッズが当たる抽選会開催!
◯ 今期醸したお酒を始め、この日だけの特別な日本酒をご堪能いただけます。
◯ 立食ビュッフェ形式で自由に飲食いただけます。

＜完全予約制＞定員100名様
◯ 各回定員に達し次第受付を締め切らせていただきます。
◯ 事前にオンラインまたはお電話などでお申込みください。

★ オンラインお申し込みはこちら ★
https://ec.daishinsyu.com/sakagura/

■ お問い合わせ
☎ 0263-47-0895
✉ info@daishinsyu.com

大信州酒粕ブルー

＼第１弾限定100箱！／
〇5月1日予約受付開始！
〇5月31日発送開始！

大信州酒造 × アトリエ・ド・フロマージュ
発酵と発酵が生みだす至高の酒肴
手づくり粕漬けブルーチーズ

大信州の鑑評会出品仕込の純米大吟醸酒の酒粕に、長野県東御市のチーズの名店アトリエ・ド・フロマージュのブルーチーズ「翡翠」を、お客様自ら漬け込み、召し上がっていただきます。

漬け込むことで翡翠は塩みが和らぎ丸く奥行きのある味わいに。酒粕は濃厚な蜂蜜のような風味となって翡翠に寄り添います。

大信州の日本酒に合う酒肴を求めて出会ったのがアトリエ・ド・フロマージュです。チーズを文化にという思いのもと、原材料と製法に真摯に向き合う姿勢、作り出すチーズのおいしさに感銘を受け、発酵×発酵の酒肴づくりははじまりました。

たがいに個性の強い酒粕とチーズ、いずれもが高めあい、生かし合う塩梅を求めて素材選びから漬け込む時間、試行錯誤を重ねました。その結論が、「翡翠」と「出品大吟醸酒粕」を〝たったひと晩だけ〟漬けることでした。

このおいしさを味わっていただくためには、皆様に〝手づくり〟していただくことが不可欠です。漬け込む時間も含めてお楽しみいただけましたら幸いです。

大信州の日本酒と合わせてお召し上がりください。冷酒にも燗酒にもよく合います。特別な時間に寄り添う、至高の発酵食、至高の酒肴です。
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大信州酒造オンラインショップ

専売所「原田屋」での店頭ご予約・お渡しも可能です。

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