田んぼ散策ツアー 2016

2016年8月23日

今年の田んぼ散策ツアーはやや曇り気味の空模様の中でのスタート。今年のコースは5.5キロ程あり、今までのツアーの中では最長でしたが、皆さんが頑張って歩いて頂いたお陰で予定通りの行程で終える事が出来ました。本当にありがとうございました!
今回はおひさまファームさん、浜農場さん、田美屋さんの田んぼを見学しました。農家の方の話しによると今年の刈り取りは例年よりやや早めになるとのこと。
28BY の仕込みは順調に近づいていますね(^_^;)

歩き終えた皆さんの顔は疲れもある中でしたが笑顔が見えていたので良かったです。
また是非来年もお越しください。
そのためにはまずは私達が今年のお米をしっかり仕込んで美味しいお酒を造らなくてはいけません!
農家の皆さん、お客さんの顔を見て又頑張ろうという気持ちになりました。
ありがとうございました!(^-^)

1471822226895

1471822255392

1471822301829

1471822313096

1471822911468(小松 剛)

3人は「田んぼの日」

2016年8月13日

本日は「山の日」。
会社は休みですが朝7時半から怪しい3人がフラフラと会社から歩き出しました……。(^-^)
朝早くから何のためかというと今月20日に行う「田んぼ散策ツアー」のコースを実際に歩いて下見をしたんです。
コースの確認、危険な場所、どれ程時間がかかるかなどを実際歩きながら確かめました。
今年のコースは今までよりやや長い感じ。時間も1時間半程です。途中は穂が出始めて黄色く染まった田んぼや北アルプスの山々等の素敵な景色が楽しめます♪
ただ当日は暑い日となると思われます。(*_*;)
日焼け対策、熱中症対策など万全にしてご参加ください!

「早起き」はやはり良いことがありましたよ。途中の休憩場所にと予定している公園のグランドが何とこれから「山の日」の式典に参加される皇太子様御一家のヘリコプターの発着場所になっており、我々が着いた頃にちょうどどこれから出発されるところだったんです!!\(^o^)/  朝早くでないと見れませんでしたので幸運でした~♪

1470960146302

1470960167015

1470960176268

1470960188352(小松 剛)

豊野の八月

2016年8月9日

毎日暑い日が続いています。豊野蔵の事務所では座っているだけでも汗が滲み出てきます……(-_-;)エアコン欲しい。
そんな中でも仕込み蔵は外からの熱が伝わりにくいためか中に入るとひんやりとした空気が体を包みます♪ 仕込みが終わり、誰もいなくなった蔵はまた次の冬が来るのを静かに待っているようです。

搾ったお酒は全くない豊野蔵ですが唯一タンクに入っているのが先月梅洗いをした梅酒です。氷砂糖と一緒に浸かった梅の実はゆっくりと時間をかけながらその甘酸っぱいエキスと桃のような香りを酒の中に移していきます。
梅酒の上槽は冬になってからです。ゆっくりとお待ち下さい。(^-^)

1470356779759

1470356786231

1470356794133(小松 剛)

大信州 手いっぱいの会in東京のご案内。

2016年7月15日

こんにちは、まだまだ梅雨の日が続いております。

先日は、手いっぱいの会in松本にお越しいただきまして有難うございます。

本日は 大信州 手いっぱいの会in東京のご案内です。

昨年初の東京開催にご参加頂きましたお客様のご要望にお応えしえし今年も開催することになりました。

日時    平成28年9月11日(日) 開宴15:00  (開場 14:30)

会場   ホテルグランドパレス(2階ダイヤモンドルーム)

会費  お一人様 8,000円 (税込)  立食スタイル

定員  先着300名様

お申込みは、電話、FAXまたはEメールにてお申込みください。

丹精込めて仕上げました「大信州」の数々を立食スタイルでカジュアルにお楽しみいただける一日となっております。

皆様のふるってのご参加をお待ちしております。

手いっぱいの会東京2016

(小池 浩美)

手いっぱいの会 in 松本

2016年7月11日

お越し頂いた皆さん、手いっぱいの会は如何でしたでしょうか。そして今期造ったお酒の味は如何でしたでしょうか。
ミス日本酒の田中さんと越ちひろさんの二人が会に華を添えてくれたお陰でもあるのか、 2時間半という時間もあっという間に過ぎていったような気がします。
最初は静かなスタートに感じましたがお酒が入るにつれて会場に賑やかさが増してきてホッとしました。(*^^*)
お帰りになる際の皆さんの笑顔と温かい声が何よりも有難かったです。

また皆さんにお会い出来るのを楽しみしております。
本当にありがとうございました。

1468110876715

1468110891324

1468110901924

1468110910407(小松 剛)

田んぼ散策ツアーの下見です♪

2016年7月6日

今年も田んぼ散策ツアーを開催します!
今回は濱農場さんの田んぼを中心に散策する予定です。
今日は散策コースを考えながら濱さんの田んぼを見に行ってきました。
近くまで行くと何やら沢山ののぼり旗が立ち並んでいます。
ちょうど今、濱さんの田んぼ近くで「田んぼアート」が行われている最中♪
これは中村屋による「まつもと大歌舞伎 二人桃太郎」を記念してのアートです。
緑、紫や白色など、色とりどりの苗を配して絵が描かれています。                  全体を写した写真もあるのですが……f(^_^)
このアート、ウチの契約農家の方達も協力しています♪ 気になる方は是非見に来て下さいませ♪

「田んぼ散策ツアー」は8月20日(土)です。
今年のツアーは結構歩くかもしれません。(^o^)

1467691293661

1467752195406

1467752213639

1467752219865

1467752231931(小松 剛)

梅洗い終了~♪

2016年7月1日

月曜日から始まった梅洗いは本日終了しました!
今年の梅の熟れ具合はちょっと早かったようで例年よりも早く会社に届きました。
届いた後も僕らを急かすかのようにその実を黄色く変化させ、芳しい香りで僕らを誘惑していました♪(*´ω`*)

下処理も終わり、後は仕込むだけです。半年後の出来上がりをお楽しみに♪

1467289561887

1467289594074

1467289600112

1467289607326

(小松 剛)

今年もやります!田んぼ散策ツアー。

2016年6月30日

毎日、ジメジメですね。。

今回は、毎年恒例の田んぼ散策ツアーのご案内です。

今年は濱農場様の田んぼを中心に歩いて回ります。

まだ、参加者募集中です!お待ちしております。

第6回田んぼ散策ツアーハガキ2016

(小池 浩美)

いよいよです。。。

2016年6月27日

今年もこの時期がやってきました!
お隣の群馬県から届いた榛名産の「南高梅」♪

段ボールを開けると黄色にやや赤みを帯びた梅の実が顔を見せ、桃のような甘く酸味を含んだ芳香が一面に広がります。
そんな香りに誘われて自然と「ゴクリ」と唾液を飲み込んでしまいます。
梅酒にしたらどれ程美味しくなるのでしょうか?今から楽しみです♪(*´ω`*)

まずはしっかりと下ごしらえをします!

1466998203723

1466998209771

1466998222862

1466998249240

1466998258355(小松 剛)

「本日ハ梅酒日和ナリ♪」

2016年6月20日

梅雨の季節とは思えないようなキレイな青空の下、今年も「梅酒作り教室」を開催しました。
年々参加される方が増え、今回も70名を越えるお客様と一緒に梅酒を作りましたよ♪

レシピは大信州の梅酒と同じもの。作り方も我々がやっていることと同じ工程を皆さんにお教えして仕込みます。

大信州の梅酒が美味しいのは酒造りと同じようにしっかりと手をかけるから。そして手をかけて仕込んだ「大信州の梅漬け用原酒」を使うからです。
参加された皆さんの梅酒もきっと美味しくなると思います。

皆さん美味しく出来上がったら是非少し残しておいて下さいね♪( ´∀`)

IMG_20160619_073925

1466306429167

1466306436070

1466306443063

(小松 剛)