2011.12.19
豊野蔵もついに雪化粧です。今日の雪は積もりそうです。
昨日、年初に発売予定の仕込22号純米大吟醸《金紋錦》を搾りました。やはり今年はお米の出来が良い感じです。香りあって柔らかみ、ふくらみ、いい旨味がのってます。年明け発売を楽しみにしていてください。
(田中 勝巳)
