2016年5月 のアーカイブ

小谷村塩の道祭り

2016年5月7日 土曜日

小林杜氏の生まれ故郷である長野県小谷村では毎年5月3日に『塩の道祭り』が開催されます。
『塩の道』とは新潟県糸魚川から長野県の松本を結ぶ千国街道のことで、かつては日本海からの塩や海産物を運ぶ道であり、信州からは麻やたばこを運ぶ道として多くの人々が行き来していたようです。『塩の道祭り』はこの街道を実際に歩いて辿るお祭りです。

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今年もこの日は天気が良く、参加者も3000人を超えたんじゃないでしょうか? そんな参加者の皆さんに甘酒を振る舞うの僕らの役割です。
疲れた体には甘いモノが一番♪ 甘酒は大好評でした!

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今年は地元の中学生も手伝いに来てくれて大助かり!

IMG_4845(小松 剛)

梅酒つくり講座のおしらせ

2016年5月2日 月曜日

自家製のとびっきり美味しい梅酒をつくりませんか。

今年も「梅酒つくり講座」を開催します。エプロンと長靴をもって大信州に集合!

【日  時】 平成28年6月18日(土)  10時から12時30分

【会  場】 大信州酒造 松本本社 (松本市島立2380 / TEL0263-47-0895)

【参加費】 4,800円(税込)

【定  員】 40名(先着順とさせていただきます)

【持ち物】 エプロン、長靴

群馬県榛名産の契約栽培の南高梅を、大信州の「梅漬け原酒」で漬けます。レシピはもちろん、おいしく仕上げるための秘策を伝授いたします。

お申し込みは、下記まで。多数のご参加お待ちしております。

大信州酒造株式会社 田中、小池まで

電話 0263-47-0895  FAX 0263-47-8007

E-mail: info@daishinsyu.com

梅酒作り講座2016はがき