都内のひどい酒屋では、「生酒(要冷蔵)」と書いてあるお酒を冷蔵庫じゃない陳列棚に平気で置いてあるところも・・(涙)
「愛」がないのです。

そういう酒屋では、商品は何も買いません。愛情がそのお酒以外のすべてにない気がするからです。

これからは、品質の良い「お酒」と品質の良い「蔵」と品質の良い「酒屋」さんだけが生き残っていくのだと思います。この品質は何から生まれるかというと、お金や設備じゃなく、「愛」から生まれるのだと思っています。

大信州にはものすごく期待しています。もっとメジャーになって全然不思議じゃありません。誇りを持って、頑張ってください。